香干牛肉丝的做法

2019-05-15 07:42:32 来源: 龙岩信息港

香干牛肉丝的材料:

5香豆干200克  牛肉400克  青辣椒1个  红辣椒2个  淀粉适当  食用油30克  酱油1大匙  料酒1大匙  精盐1小匙  白糖0.5小匙

香干牛肉丝的做法:

1.5香干洗净切丝;青椒、红椒分别去蒂、洗净,切丝备用;牛肉洗净切丝;

2.把牛肉丝放入碗中,加入酱油、料酒、淀粉、食用油拌匀并腌10 分钟,再放入油锅中炒至7成熟,盛出;

3.将原锅内的剩油烧热,放入豆干、青椒略炒,加入红椒、盐、酱油、糖炒至入味,加入牛肉丝炒匀便可。

注意

咸鲜微甜,香嫩可口。炒牛肉的时间不能长,否则肉丝不鲜嫩。

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