香辣红油鸡片的做法

2019-05-15 03:51:56 来源: 龙岩信息港

工  艺:煮口  味:香辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:15分钟

红油鸡片的主料:鸡胸脯肉300克

红油鸡片的辅料:黄瓜半根、食盐适当、鸡粉1茶匙、姜1大片、花椒10粒、辣椒油5汤勺、大蒜2瓣、细香葱2跟、黄酒1/2汤勺

红油鸡片的做法:1、在水里加花椒、姜片、葱结,烧开后放入鸡胸肉,滴入黄酒中火煮熟

2、将大蒜切成末

3、黄瓜去皮,切成片,摆在盘里

4、将熟鸡胸肉切成片

5、在鸡片里加入1茶匙熟芝麻、蒜末、鸡粉、适当盐

6、加入3汤勺红油拌匀

7、将拌好的鸡片摆盘

8、2汤勺自制红油里另加1茶匙熟芝麻,淋在摆好的鸡片上,即成

家常菜做法大全温馨提示:鸡胸肉不可煮太久,煮透断生就行,中途可用筷子插试。

热鸡片不太好切,等冷却落后行,也能够将其放进冰箱略冻几分钟。

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