素菜香锅的做法

2019-05-24 03:48:47 来源: 龙岩信息港

主料: 春笋半个 相克食品 莲藕1/3个 相克食品 干豆腐100克 胡萝卜半根 相克食品 香菜1小把 相克食品 油麦菜1小把

辅料: 青椒1个 相克食品 大蒜半头 干辣椒少许

调料: 大蒜半头 干辣椒少许 相克食品 生抽2大匙 盐1 1/2小匙 辣椒红油1 1/2大匙 辣椒粉1/2大匙 鸡精1小匙 麻油1素菜香锅的做法1.菜洗净后改刀,大蒜切小丁,干辣椒剪成小条

2.烧水,把春笋、莲藕过水焯1下

3.炒锅内倒油,放大蒜、干辣椒,待出香味后放胡萝卜煸炒

4.放焯过的春笋和莲藕,加干豆腐;放生抽,大火翻炒

5.加油麦菜、青椒,顺次加入盐、辣椒红油、辣椒粉、麻油调味

6.放香菜,再翻炒几下,加鸡精出锅

素菜香锅家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1.炒香锅时要大火,且快炒。

2.因这道菜提倡少油、少辣,所以在调味上可根据个人口味增减。

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