酱香烩饼丝的做法

2019-05-15 01:38:52 来源: 龙岩信息港

酱香烩饼丝的材料大饼400g油适当盐适当白菜相克食品适当香菇相克食品酱适当鸡蛋相克食品1个 酱香烩饼丝的做法图片步骤,怎样做酱香烩饼丝好吃?

将大饼切成细丝备用

将蒜拍扁切碎备用

白菜洗净后切细丝

准备好香菇酱

鸡蛋打散后,锅中放适当油,倒入鸡蛋炒熟,盛出。

锅中留适当的油,将蒜碎放入爆香

放入适当的香菇酱

将香菇酱划散并煸炒出香味来

倒入白菜丝

翻炒至均匀的裹上香菇酱

将炒好的鸡蛋放入

加入适当的清水(若有高汤更佳)

将汤汁烧开

然后将饼丝放入

盖上锅盖焖3、5分钟(视汤汁的多少调剂)

当汤汁基本吸收完全,且饼丝已变软、下塌。

将火关闭后,用锅铲快速的翻拌饼丝

直至饼丝与菜料等混合均匀,便可出锅装盘。

美味的饼丝,酱香好吃呀。

美食天下菜谱大全温馨提示:

饼丝入锅后,不要翻动,焖上几分钟,让汤汁吸收且饼丝变软,关火翻动,这样的饼丝即不粘连利爽,又入味均匀好吃。

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