美味的红枣鸡蛋糕

2018-10-11 11:57:42 来源: 龙岩信息港

主料

鸡蛋 :1个耐高糖酵母 :1.5g糖 :30水 :100面粉 :150

辅料 红枣 :10个

具体步骤 步1.将鸡蛋,水,酵母,糖,用蛋抽搅拌均匀。 第二步2.加入面粉。 第三步3.搅拌至无干粉。 第四步4.磨具刷上一层油,加入鸡蛋湖。 第五步5.烤箱放入一碗热水,启动冬季发酵模式40分钟。 第六步6.红枣去核切碎。 第七步7.撒在发酵好的面团上面。 第八步8.放上蒸锅,上屉小火煮开水后转中火蒸30分钟。 第九步9.成品。 第十步10.成品。 第十一步11.成品。

烹饪技巧白糖也可以换成红糖,发酵时间按个人情况而定,鸡蛋糊发酵至两倍大就可以了。

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